Buradasınız: Anasayfa » Çorba Tarifleri » Kelle Paça Çorbası tarifi
Kelle Paça Çorbası tarifi

Kelle Paça Çorbası tarifi

Özellikle işkembecilerde veya lokantalarda sıklıkla rastladığınız, yemek kültürümüzde önemli bir yeri olan bu çorba için Kelle Paça Çorbası tarifi sizlerle.

Malzemeler
  • 1 adet kelle
  • 4 adet paça
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı un
  • 7-8 diş sarımsak
  • Su
  • Tuz
Kelle Paça Çorbası Hazırlanışı

Etleri kendiliğinden ayrılmaya başlayana kadar kelleyi ve paçaları pişirin. Etleri ayırıp küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurta sarısı, sirke ve unu bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Kaynayan haşlama suyundan bir kepçe alarak yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek karıştırın. Ilınan bu karışımı çorbaya ekleyip hızlıca karıştırın. Rendelediğiniz ya da ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatıp tuzunu ekleyin ve karıştırın. Kekik ve pulbiber eşliğinde servis edin.

Çok YetersizYetersizİdare EderİyiÇok İyi
(1 oy, 5,00)
Loading ... Loading ...

Tarifimiz ile ilgili siz ne düşünüyorsunuz?

E-posta adresiniz yayınlanmayacak.

*


5 − = bir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top