Buradasınız: Anasayfa » Sebze Yemekleri » Etli Biber Dolması tarifi
Etli Biber Dolması tarifi

Etli Biber Dolması tarifi

Dolmaların en ünlüsüdür etli biber dolması tarifi. Hele de sarımsaklı yoğurt ile yenirse tadına doyum olmaz.

Malzemeler
  • 12 adet küçük boy dolmalık biber
  • 2.5 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 2 adet orta boy domates
  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nane
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
Etli Biber Dolması Hazırlanışı

Biberlerin sap kısmını içeri bastırarak çıkartın, çekirdeklerini boşaltın, bıçağın ucu ile biberleri altından ufakça delin ve yıkayın. Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanı soyun ve ince ince kıyın. Maydanoz ve dereotunu yıkadıktan sonra ayıklayın ve ince ince kıyın. Domatesin birini küçük küpler halinde doğrayın. Dolmanın içini hazırlamak için pirinç, soğan, maydanoz, dereotu, doğranmış domates, kıyma, salça, çeyrek su bardağı su, yağ, tuz, nane ve kara biberi iyice karıştırın. Hazırladığınız iç ile dolmalık biberleri doldurun. Biberlerin açık taraflarını domates dilimleriyle kapatın ve yayvan bir tencereye dizin. Kalan suyu içerisine biraz salça ekleyip sıcak olarak koyun ve pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. İsteğe bağlı biberleri borcam ya da tepsiye alıp, tencerenin içinde kalan suyu da biberlerin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilir ya da yanında cacık ikram edebilirsiniz.

Çok YetersizYetersizİdare EderİyiÇok İyi
(2 oy, 5,00)
Loading ... Loading ...

Tarifimiz ile ilgili siz ne düşünüyorsunuz?

E-posta adresiniz yayınlanmayacak.

*


altı × 3 =

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top